Rieu Menu juli 2022
Voorgerechten / Starters
# Verse dagsoep
Soup of the day
# Kleine Oosterse salade met een tonijnburger en garnalen
Small Oriental salad with a tuna burger and shrimps
# Vleesplateau met Serranoham, Fuet en Spinata Romana
Meat platter with Serrano ham, Fuet sausage and Spinata Romana
* Voorgerechten worden geserveerd met brood
Starters are served with bread *
Hoofdgerechten / Main Courses
# Stoofpotje van Maastrichts zuurvlees
Meat stew in a sour sauce
# Vispannetje: zalm en witvis in een roomsaus
Fish stew: salmon and white fish in a creamy sauce
# Romige pasta kip met groenten en pesto saus
Creamy pasta with chicken, vegetables and pesto sauce
# Salade Val-Dieu met Calvados-appeltjes, honing en een Port saus
Val Dieu salad with Calvados apples, honey and a sauce based on Port
# Duo van zalm en zeewolf met witte wijnsaus
Duo of salmon and catfish with a white wine sauce
# Kogelbiefstuk met champignonsaus of stroganoffsaus
Steak with mushroom sauce or stroganoff sauce
* Hoofdgerechten worden geserveerd met frieten of pasta
Main courses are served with fries or pasta *
Nagerechten / Desserts
# Dessert van de Chef
Chef's Dessert
# Kaasplankje: Val Dieu, Lingot du Vieux en Bleu des moines
Cheese platter: Val Dieu, Lingot du Vieux and Bleu des moines
